ขนมไทย

3 สูตร ขนมไทย ที่คุณเห็นเเล้วต้องน้ำลายไหล !!

แจกฟรีๆไปเลย สูตร ขนมไทย โบราณยอดฮิต สูตร วิธีการทำอาหารหวานง่ายดายยิ่งกว่าที่คิด ทดลองทำสนุกสนานๆกินในครอบครัว หรือจะทำขายก็เด็ด หากให้สูตรขนาดนี้แล้วไม่ทดลองทำแอบเคืองนะ ขอบอก

สหายๆที่ถูกใจรับประทานขนมไทยโบราณต้องการทำรับประทานเองกันบ้างหรือเปล่า การันตีว่า อิ่มจุใจจนกระทั่งท้องล้ำไม่เห็นปลายตีนไปเลย หรือหากทำรับประทานแล้วต้องการกระจัดกระจายความอร่อยก็เอาไปขายสร้างรายได้ด้วยเลย หากว่าพวกเราใจตรงกัน ไม่ว่าต้องการทำรับประทาน Travel หรือต้องการทำขาย อย่ารอคอยช้า วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 15 สูตรขนมไทยโบราณยอดฮิต แต่ละสูตรขอบอกเลยว่า แจ๋วเป้งทั้งหมด อร่อยคนทำและก็ถูกอกถูกใจผู้ซื้อแน่ๆเจ้าค่ะ

สูตรขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยม ทำง่าย ขายได้ รับประทานเพลิดเพลิน

ขนมชั้นกุหลาบ

แหม… สวยงามมากมายๆสำหรับขนมชั้นกุหลาบ ไอเดียทำขนมไทยโบราณเก๋ๆแปลงตัวขนมชั้นชิ้นสี่เหลี่ยมเปลี่ยนเป็นกุหลาบสีหวานๆถ้าเกิดทำรับประทานเองก็อย่าลืมแชร์รูปลงเฟซบุ๊กด้วยล่ะเผื่อจะได้มีคนแอบอิจฉาริษยาในใจ หรือถ้าหากคนใดกันพอใจทำขายก็ดูเข้าท่าดีเช่นเดียวกัน เที่ยว ดูดีมีสไตล์ไม่เหมือนใครด้วย เอ้า… ด่วนๆคันมือคันไม้เหลือเกิน มาทำกับข้าวพร้อมเลยจ้ะ

ส่วนประกอบ ขนมชั้นกุหลาบ

หัวกะทิ 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้งท้าวคุณยายม่อม 1/8 ถ้วย
แป้งสิงคโปร์ 1 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย
สีผสมอาหารสีแดง
กลิ่นมะลิ
น้ำมันพืช

กระบวนการทำขนมชั้นกุหลาบ

ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟใส่น้ำตาล คนจนเข้ากันจนถึงละลาย ปิดไฟ พักทิ้งเอาไว้ให้เย็น เพียงพอเย็นให้ตักช้อนเอาหัวกะทิที่อยู่ข้างบนใส่ภาชนะเก็บไว้
ผสมแป้งท้าวคุณยายม่อม แป้งมัน สล็อต เครดิตฟรี ไม่ต้องแชร์ รวมทั้งแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน เบาๆเทหัวกะทิใส่ลงไปทีละเล็กละน้อยสลับกับใช้มือนวดแป้งกระทั่งแป้งรวมตัวกันเป็นก้อนแล้วนวดต่ออีก โดยประมาณ 15 นาที เทกะทิที่เหลือใส่ลงไป และก็ตามด้วยกลิ่นมะลิ คนผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำส่วนประกอบไปกรองด้วยที่กรองกะทิ ตระเตรียมไว้
แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไป 1 ส่วน คนผสมสีให้เหมาะ
ทาน้ำมันพืชลงบนถาดสำหรับนึ่งขนมชั้นให้ทั่ว จัดแจงไว้
นำชุดนึ่งขึ้นตั้งไฟ คอยจนถึงน้ำเดือดลนลาน ท่องเที่ยว หลังจากนั้นวางถาดสำหรับนึ่งของหวานลงไปแล้วตักส่วนประกอบแป้งสีชมพูใส่ลงไปในพิมพ์ทำเป็นชั้นที่ 1 ปิดฝานึ่งโดยประมาณ 5-7 นาที
เพียงพอชั้นที่ 1 สุกแล้วให้เปิดฝาแล้วตักส่วนประกอบสีขาวใส่ลงไป ปิดฝานึ่งต่อ ทำสลับกันไปเรื่อยกระทั่งส่วนประกอบแป้งหมดและก็เต็มพิมพ์
เมื่อนึ่งเสร็จแล้วนำขนมชั้นออกมาจากชุดนึ่ง พักไว้ให้เย็นลง นำขนมชั้นออกมาจากพิมพ์ ผ่าแบ่งครึ่งขนมชั้นตามทางยาวแล้วลอกของหวานแต่ละชั้นออกมาเป็นแผ่น
แนวทางม้วนกุหลาบหมายถึงให้ม้วนแผ่นขนมชั้นเข้ามา 1 ทบ พับกลีบแรกไปด้านหลัง 45 องศา แล้วจึงพับตลบขึ้นมา ทำอีกครั้งเรื่อยกระทั่งหมด พร้อมเสิร์ฟ

ขนมชั้นใบเตย

เคยไหม ? ซื้อขนมชั้นใบเตยรับประทานแล้วรสจืดจาง ไม่หอมหวานมัน เกือบจะต้องการเขวี้ยงทิ้งแต่ว่าแอบเสียดายเงินเลยจะต้องจำทนฝ่าฝืนรับประทาน แต่ว่าหากว่าได้ลองทำขนมชั้นใบเตย JOKER สูตรจาก คุณ RinS Cook Book สมาชิกเว็บยูทูบดอทคอม จะพบเนื้อคู่ ไม่ใช่ๆจะพบรสที่อร่อยในบัดดล เนื้อเหนียวนุ่ม รสหวานหอมกลิ่นใบเตย หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดิบพอดีคำ จับใส่ปากตนเอง หรือคนด้านข้างได้เลย ถ้าหากจะทำขายก็เอาใส่ถุงก๊อบแก๊บ หรือใส่กล่องพลาสติกให้เกิดความงดงาม การันตีว่า สวยนี้และก็รสอร่อยขนาด ลูกค้าจะไหลมาเทมาเชียวจ้ะ

ส่วนประกอบ ขนมชั้นใบเตย

น้ำตาล 2 1/2 ถ้วย
น้ำกะทิ 4 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
แป้งสิงคโปร์ 1/2 ถ้วย
แป้งท้าวคุณยายม่อม 1+1/2 ถ้วย (หรือแป้งถั่วเขียว)
น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1/2 ถ้วย
น้ำหอมกลิ่นมะลิผสมน้ำ 1/2 ถ้วย
ถาดหรือพิมพ์สี่เหลี่ยมสำหรับนึ่งของหวาน (ขนาด 10×10 นิ้ว หรือ 8×8 นิ้ว)

แนวทางการทำขนมชั้นใบเตย

ใส่น้ำตาลรวมทั้งน้ำกะทิลงในหม้อ JOKER GAMING คนผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลางราวๆ 5 นาที กระทั่งน้ำตาลละลาย (ไม่ต้องรอคอยให้เดือด) ชูลงจากเตา พักทิ้งเอาไว้จนถึงเย็น
นึ่งถาดหรือพิมพ์ในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด ราวๆ 15 นาที ตระเตรียมไว้
ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน รวมทั้งแป้งท้าวคุณยายม่อมเข้าด้วยกัน เบาๆเทส่วนประกอบกะทิลงไป ใช้มือนวดแป้งให้เหมาะเป็นเนื้อเดียว นวดโดยประมาณ 15 นาที จนถึงแป้งไม่จับตัวกันมีลักษณะที่กลายเป็นก้อน ต่อจากนั้นนำไปกรองด้วยที่กรอง
แบ่งแป้งเป็น 2 ถ้วย โดยถ้วยที่ 1 ผสมกับน้ำใบเตย รวมทั้งถ้วยที่ 2 ผสมกับน้ำมะลิ คนผสมเข้าด้วยกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน ตระเตรียมไว้
ทำชั้นที่ 1 โดยเทส่วนประกอบสีขาว (เทส่วนประกอบทุกชั้นราวๆ 1/3 ถ้วย) ลงในพิมพ์ ปิดฝา นึ่งราวๆ 5 นาที เปิดฝา เทส่วนประกอบสีเขียวลงไป ปิดฝา นึ่งโดยประมาณ 5 นาที ทำอีกครั้งยกตัวอย่างเช่นเดิม สลับชั้นกันจนถึงหมดแป้ง จะได้โดยประมาณ 9-10 ชั้น โดยชั้นในที่สุด ให้นึ่งราวๆ 7 นาที ชูออกมาจากชุดนึ่ง วางพักทิ้งเอาไว้จนกระทั่งเย็นสนิท (ราว 3 ชั่วโมง)
นำของหวานออกมาจากถาด จุ่มมีดลงในน้ำร้อน กดลงบนของหวานเป็นชิ้นๆจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ขนมครก

หากวันว่างๆไม่มีอะไรทำทดลองเชิญชวนแฟนมานั่งแคะขนมครกเป็นกิจกรรมบันเทิงใจๆกันดีไหม ขอชี้แนะขนมครกสูตรจาก คุณเนินน้ำ สูตรนี้ใส่ไส้รวมมิตรด้วยนะ ใส่ทั้งยังเผือก ข้าวโพด และก็ต้นหอม รับประทานให้จุใจไปเลยจ้ะ

ส่วนประกอบ แป้งขนมครก

แป้งข้าวเจ้า 1 1/4 ถ้วย
ข้าวสวย 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 1/8 ถ้วย
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางน้ำกะทิ 1/2 ถ้วย

ส่วนประกอบ หน้าน้ำกะทิ

หัวกะทิ 3/4 ถ้วย
น้ำตาล 1/8 ถ้วย
เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบ หน้าขนมครก

ต้นหอมตรอก
เผือกหั่นเต๋าเล็กๆ
เม็ดข้าวโพด
น้ำมันพืช (สำหรับทาเบ้าขนมครก)

แนวทางการทำแป้งขนมครก

นำส่วนประกอบตัวแป้ง ทั้งยังแป้งข้าวเจ้า Ufabet ข้าวสวย น้ำตาล เกลือแกง น้ำปูนใส หัวกะทิ แล้วก็หางน้ำกะทิ ไปปั่นด้วยเครื่องปั่นกระทั่งละเอียดเหมาะเป็นเนื้อเดียว เทใส่ภาชนะแล้ววางพักทิ้งเอาไว้ราว 15-20 นาที

ขั้นตอนการทำหน้าน้ำกะทิ

ผสมหัวกะทิ น้ำตาล แล้วก็เกลือทะเลเข้าด้วยกัน คนผสมกระทั่งน้ำตาลละลายและหลังจากนั้นก็ค่อยๆใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป คนผสมให้ละลายถูกกันดี จัดแจงไว้

วิธีการทำขนมครก

นำเบ้าขนมครกขึ้นตั้งไฟให้ร้อน ใช้ไฟปานกลาง ทาน้ำมันให้ทั่วหลุมแล้วตักแป้งหยอดลงไปราวๆ 3/4 ของหลุม
เพียงพอแป้งเริ่มเซตตัว ตักส่วนประกอบหน้าน้ำกะทิหยอดทับลงไปให้เต็ม ปิดฝาขนมครก
พอเพียงของหวานเริ่มสุก เปิดฝาโรยหน้าด้วยเผือก ข้าวโพด แล้วก็ต้นหอมตรอก เมื่อของหวานสุกใช้ช้อนแคะของหวานออกมาจากเบ้า จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

อ่านบทความที่น่าสนใจ ถัดไป pg slot เว็บตรง

อัพเดทล่าสุด : 19 มิถุนายน 2021